2018年南非酿酒葡萄产量或为2005年以来最低

随着南非葡萄园最后一批葡萄的采摘落幕，2018年的酿酒葡萄采收季也接近了尾声。据南非葡萄酒行业组织VinPro的预测，今年可能会成为自2005年以来南非酿酒葡萄产量最低的一年。这一预测主要源于南非在生长季中遭遇的恶劣天气条件。

自年初以来，南非经历了霜冻和罕见持续干旱的双重打击。许多葡萄农反映，今年的可用水源减少了高达80%，导致大部分葡萄园的果实稀疏，颗粒较小，产量大幅下降。这种不利的天气条件却带来了意外的收获——葡萄果实更加浓郁和集中，预示着今年南非的葡萄品质将比以往更高。

在当前的采收季中，天气依然炎热干旱，然而二月份的凉爽夜晚却为葡萄保留了良好的酸度。尽管如此，由于各产区水源分布不均和其他条件差异，南非各产区的葡萄产量呈现出巨大的差异。一些地区的葡萄产量高于预期，而另一些地区则远远低于预期。

南非葡萄酒行业组织VinPro的葡萄栽培顾问服务经理弗朗索瓦·维尔容表示：“大部分白葡萄已经采摘完毕，一些晚熟的品种也将在未来两周内完成采摘。尽管西拉和赤霞珠的成熟过程受到天气的影响而进展缓慢，但目前这两种品种的采摘工作已经基本完成。个别产区的采摘工作将持续到四月中旬。”

尽管今年的天气给南非的葡萄产业带来了挑战，但许多专家仍对今年的葡萄酒品质寄予厚望。在面临干旱和炎热天气的情况下，葡萄果实的品质和风味得以提升，这将有助于南非葡萄酒行业在未来几年内继续繁荣发展。（文/Zoe）

（图片来源：Pixabay）