高维生素B的食物有什么

当身体出现皮肤干燥、口角炎、舌炎等问题，或是刷牙时牙龈出血，这些都是身体缺乏维生素B的表现。维生素B的补充对身体健康至关重要。本期将为您介绍富含维生素B的食物，助您轻松摄取营养，保持健康。

在食物中，含有丰富维生素B1的食品众多，如小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里脊肉、火腿、黑米、鸡肝以及胚芽米等。一些水果如西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨等也含有丰富的维生素B。值得一提的是，维生素B1是水溶性维生素，多余的维生素B1不会在体内储存，而是会完全排出体外，因此我们需要每天补充。

维生素B2（又称核黄素）主要存在于瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜中。小米也是维生素B2的极佳来源。在动物性食物中，尤其是肝脏，维生素B2的含量最为丰富。猪肉、鸡蛋以及鳝鱼、河蟹等水产品也含有较多的维生素B2。在植物性食物中，菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜也是维生素B2的较好来源。虽然粮食中富含维生素B的食物不多，但酵母是一个例外，其中维生素B2含量很高。

维生素B3的主要来源是动物性食物，如肝脏、酵母、蛋黄等，而蔬菜水果中含量较少。维生素B5的主要来源则是酵母、动物的肝脏、肾脏、麦芽和糙米。

维生素B6的来源十分广泛，主要来自于蛋黄、麦胚、酵母、动物肝、肾、肉、奶、大豆、谷类、香蕉、花生、核桃等。值得一提的是，人体肠道的细菌也能合成维生素B6。

至于维生素B12，在自然界中都是由微生物合成的，因此只存在于动物性食物中。尤以动物的肝脏、肉类、蛋类、牡蛎等食物中含量较丰富。

为了保持身体健康，我们应注意均衡摄取含高维生素B的食物。让我们从今天开始，注重饮食，关爱健康，让身体充满活力！